Fasolea verde, beneficii uimitoare pentru sănătate. Pe vremuri, fasolea verde era denumită „carnea săracului” datorită conținutului mare de proteine. Aceasta este originară continentului american, fiind adusă de către spanioli în secolul al XVI-lea în Europa.
Fasolea verde aduce numeroase beneficii organismului nostru, putând fi consumată și preparată în diverse moduri.
Ce proprietăți nutritive are fasolea verde
Fasolea verde are un conținut bogat de proteine și fibre, o serie bogată de vitamine, atât liposolubile cât și hidrosolubile (vitamina A, provitamina A (beta caroten), gama din complexul de vitamine B, vitamina C, vitamina K), minerale (calciu, fier, potasiu, magneziu, cupru, chiar si fosfor etc.) și acizi grași omega 3.
Fasolea verde conține o cantitate foarte mare de apă (circa 90%) și este o sursă bună de acid folic (care previne defectele tubului neural ale fătului) și care împreună cu vitamina B12 este esențial pentru sinteza ADN-ului și pentru diviziunea celulară, scrie sfatnaturist.ro.
Beneficiile păstăilor de fasole verde pentru sănătate
Păstăile de fasole verde protejează sistemul cardiovascular, datorită conținutului de antioxidanți. De asemenea, studiile au demonstrat că aceasta ajută și la reglarea nivelului de colesterol din corp.
Păstăile de fasole verde sunt recomandate în curele de slăbire. Acestea au rol diuretic, previn retenția de apă și facilitează eliminarea toxinelor, fiind mai ușor de digerat.
Au puține calorii (doar 31 kcal per 100gr) și un conținut relevant de fibre alimentare (3,4 gr in 100 gr de fasole), această legumă este un aliment optim pentru pierderea în greutate, dar și pentru o mai bună digestie.
Păstăile de fasole verde ajută la îmbunătățirea circulației sanguine.
Păstăile de fasole verde previn formarea infecțiilor. Persoanele care sunt sensibile la infecții, care au predispoziții spre afecțiuni tumorale, ar trebui să consume măcar o dată la două zile o porție de fasole gătită la abur sau prin fierbere rapidă.
