Un studiu realizat de cercetători din Brazilia sugerează că un ingredient neașteptat din industria berii ar putea ajuta la formularea unor creme solare mai eficiente: hameiul uzat, rămas după procesul de dry-hopping. Potrivit gazzetta.it, materialul rezidual păstrează încă o parte importantă din compușii activi ai plantei și a fost testat ca aditiv în formule cosmetice.
Ce au testat cercetătorii
Dry-hopping este tehnica prin care hameiul este adăugat în bere după începerea fermentației, pentru a intensifica aroma și gustul. După acest proces, resturile de hamei sunt de regulă eliminate, însă echipa de la universitățile din São Paulo și Espírito Santo a analizat dacă ele mai pot avea utilizări practice. Conform publicației italiene, în aceste resturi ar rămâne aproximativ 85% din principiile active ale plantei, neexpuse la căldura fermentației.
În comparație cu extractele din hamei proaspăt, cercetătorii au identificat în materialul uzat xantohumolul, un pigment cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Substanța nu a fost observată în extractul proaspăt, probabil din cauza faptului că este mascată de alți compuși care sunt consumați în timpul fermentației, notează gazzetta.it.
Rezultatele din formulele de cremă solară
Extractele din hamei uzat au fost adăugate în opt formule de cremă solară care aveau aceiași filtri UV. În această configurație, produsul a ajuns la un factor de protecție solară de 178, mai mult decât triplul valorii obținute de aceeași cremă fără hamei, potrivit sursei citate.
Efectul a fost mai puternic asupra protecției împotriva razelor UVB, asociate arsurilor solare, decât asupra protecției UVA. Din acest motiv, cercetătorii consideră că extractele ar putea funcționa ca ingrediente complementare pentru filtrele deja existente, nu ca înlocuitori direcți.
De ce interesează industria cosmetică
Gazzetta.it scrie că industria cosmetică caută de mai mult timp alternative naturale care să reducă dependența de filtrele chimice folosite în cremele solare, unele dintre acestea fiind considerate dăunătoare pentru ecosistemele marine, inclusiv pentru corali. În acest context, un deșeu industrial disponibil în cantități mari și capabil să îmbunătățească protecția solară a atras atenția cercetătorilor.
Totuși, rezultatele de până acum nu înseamnă că un produs comercial este deja gata de lansare. Publicația italiană notează că alte studii vor trebui să confirme dacă acest tip de scăzut industrial poate fi transformat într-un ingredient stabil și util pentru cosmetice.
Relevanța practică: pentru consumatori, concluzia imediată este că descoperirea rămâne una de laborator, dar ea arată cum un reziduu din producția de bere ar putea fi valorificat în viitoare formule de protecție solară.
