Se anunță noi scumpiri ale alimentelor! Acest pronostic crunt aparține experților și ține cont de efectele asupra agriculturii europene ale conflictelor militare și ale episoadelor prelungite de caniculă și secetă.
Noul val de scumpiri nu ar urma să afecteze toate alimentele, însă categoriile pentru care sunt așteptate prețuri mai mari sunt destul de consistente.
Vin noi scumpiri ale alimentelor!
Concret, experții de la Oxford Economics anticipează o creștere globală de 11,8 la sută în acest an, cu presiuni puternice asupra cerealelor, fructelor, legumelor și lactatelor. Grâul se află printre materiile prime cele mai expuse, ceea ce poate influența ulterior costul pâinii, pastelor și al altor produse procesate, transmite euronews.
Tăvălugul scumpirilor ar urma să lovească și anul viitor, însă nu cu aceeași intensitate. Pentru 2027 sunt prognozate scumpiri de 4,8 la sută.
Cauzele măririlor de prețuri țin și de capriciile naturii. Agricultura europeană a fost afectată de temperaturile extreme și de secetă, iar producătorii trebuie totodată să suporte costuri ridicate pentru energie și îngrășăminte. La astea se adaugă de efectele economice ale războaielor din Ucraina și Orientul Mijlociu.
Războiul din Orientul Mijlociu, spun specialiștii, pune presiune pe costurile de producție a alimentelor, prin efectele asupra petrolului, gazelor naturale și îngrășămintelor.
Conflictul din Rusia-Ucraina este un alt factor de risc pentru piața alimentară, deoarece țările combatante dețin ponderi importante în comerțul internațional cu cereale. Eventualele blocaje ale infrastructurii de export se pot transmite astfel către piețele internaționale.
Cerealele au o pondere de 25 la sută în indicele global al prețurilor alimentelor, iar Rusia și Ucraina ”însumează împreună puțin sub 30% din totalul exporturilor mondiale de grâu și peste 10% din cele de porumb”, spune economistul Tomas Dvorak.
Valul de scumpiri din 2026 este, totuși, sub cel din 2022, când prețurile alimentare au crescut la nivel mondial cu 14,2 la sută în medie.
Carnea nu ar fi în topul scumpirilor
Potrivit lui Dvorak, cel mai pronunțat impact asupra prețurilor va fi înregistrat la cereale, fructe, legume și lactate, acestea fiind cel mai grav afectate de secetă și căldură.
Majorarea costurilor materiilor prime ar urma să se transmită, potrivit aceluiași economist, la alimente obținute prin procesar – pâine, brânză, vin, ulei.
Carnea, în schimb, nu ar fi în topul scumpirilor prognozate global pentru 2026.
”În cazul alimentelor proaspete, în principal fructe și legume, impactul va fi relativ rapid și probabil vizibil în prețurile de consum în două-trei luni. Pentru alimentele procesate, decalajele tind să fie mai mari, având în vedere timpul necesar recoltării și procesării. Acolo ne așteptăm ca impactul maxim asupra prețurilor de consum să apară peste aproximativ șase-nouă luni”, a spus Tomas Dvorak.
