Un focar multinațional de Salmonella Enteritidis afectează șapte țări, iar Regatul Unit raportează cel mai mare număr de îmbolnăviri, potrivit datelor comunicate de UK Health Security Agency (UKHSA) și de Centrul European pentru Prevenirea și Controlul Bolilor (ECDC). UKHSA a anunțat 207 cazuri confirmate în perioada august 2025 – august 2026, dintre care 199 în Anglia, șase în Scoția, iar Țara Galilor și Irlanda de Nord au câte un caz.
Regatul Unit, cel mai mare număr de cazuri
ECDC a raportat 106 infecții în Olanda. Alte cazuri au fost confirmate în Belgia (15), Germania (6), Franța (4), Austria (2) și Danemarca (1). În total, au fost confirmate 341 de infecții între mai 2025 și august 2026, iar 152 de cazuri au fost raportate din mai 2026 încoace, în special din Olanda și Regatul Unit.
Investigațiile indică ouă importate și produse din pasăre
În Regatul Unit, anchetele epidemiologice indică ouăle importate drept vehicul suspect de infectare. Jacquelyn McCormick, șefa departamentului de incidente din cadrul Food Standards Agency (FSA), a spus că „exact cauza nu a fost încă identificată”, însă investigațiile au găsit legături cu ouă importate din afara Regatului Unit, folosite în principal de unități de alimentație publică, precum restaurante și cafenele. Ea a adăugat că nu există dovezi că ouăle produse în Regatul Unit sunt afectate. Sursa
ECDC a precizat că focarul este încă în desfășurare și că investigațiile epidemiologice indică ouăle și produsele din pui drept posibile surse de infectare. Agenția europeană a spus că sunt posibile noi cazuri până la aplicarea unor măsuri de control adecvate.
Spitalizări și un deces raportat în UK
Pacienții au vârste cuprinse între sub un an și 90 de ani, cu o mediană de 31 de ani. Cel puțin 34 de persoane au fost spitalizate, iar în Regatul Unit a fost raportat un deces.
În Olanda, autoritățile au observat un vârf al cazurilor în perioada august-septembrie 2025. O parte dintre interviurile cu pacienții au legat îmbolnăvirile de consumul de carne de pui. Institutul olandez de sănătate publică și mediu (RIVM) a investigat și în 2025 un focar major de Salmonella Enteritidis, cu 80 de pacienți, în care au fost luate în calcul produse din pui și ouă, fără a fi identificată o cauză clară. După o perioadă fără pacienți, noi infecții au apărut în 2026, iar ancheta a fost reluată în iulie.
Reacții din sectorul avicol
În Regatul Unit, mai multe organizații s-au alăturat British Egg Industry Council în exprimarea îngrijorării față de riscurile asociate ouălor și produselor din ouă importate. Will Raw, președintele NFU Poultry Board, a spus că este „foarte îngrijorător” că ouăle din străinătate sunt legate de un focar grav de Salmonella în UK și a cerut controale mai stricte la importuri.
Clement Lynch, vicepreședintele Ulster Farmers’ Union, a descris situația drept o problemă serioasă de siguranță alimentară și a spus că nu există în prezent dovezi care să lege ouăle sau carnea de pasăre produse în Regatul Unit de acest focar. El i-a îndemnat pe consumatori să rămână încrezători în produsele locale.
Focarul rămâne sub investigație, iar autoritățile britanice și europene spun că situația poate evolua pe măsură ce apar noi date. Confirmările disponibile indică un episod extins, cu cele mai multe cazuri în Regatul Unit și cu o posibilă legătură cu ouă importate și produse din pasăre.
