Atenție mare ce puneți pe masă sau pe grătar de 1 mai! Tradiționalii mici și cârnați pot conține substanțe periculoase. Asociaţia Pro Consumatori (APC) a realizat o analiză a mititeilor, cârnaţilor, muştarului, ketchup-ului şi berii comercializate în reţeaua marilor magazine în această perioadă, atât din punctul de vedere al ingredientelor folosite la fabricarea acestora, cât şi al componentelor nutriţionale.
Mititeii sunt semipreparate culinare realizate din amestec de cărnuri, provenite de la o specie sau mai multe specii, apă, condimente, sare şi bicarbonat de sodiu.
Ingredientele regăsite în compoziţia mititeilor
Ingredientele regăsite în compoziţia mititeilor analizati, în afara combinaţiilor de cărnuri, sunt următoarele: aromă de carne, bambus, sfeclă roşie, fibre de cartofi, extract de drojdie, zahăr, proteine vegetale din fibră de mazăre, slănină, seu de vită, apă, sare, sare iodată, sare de mare neiodată, chimion, ardei iute, cimbru, coriandru, enibahar, boia iute, boia dulce, chimen, piper, extract de boia de ardei, usturoi, usturoi deshidratat granulat, nucşoară, ceapă, pătrunjel, maghiran, dextroză, maltodextrină, hidrolizate proteice vegetale, supă de vită, supă de oase de vită, ulei de floarea soarelui, fibră de soia, fibre vegetale, arome, aromă de fum, ascorbat de sodiu, acid ascorbic, acetat de sodiu, acid citric, carmin, nitrat de potasiu, bicarbonat de sodiu, carbonaţi de sodiu, lactat de sodiu, izoascorbat de sodiu, procolor, superfrich şi monoglutamat de sodiu.
La 3 din 10 mărci de mititei nu se specifică conţinutul de carne, fapt ce contravine prevederilor legale aplicabile etichetării produselor.
- 4 din 10 mărci de mititei conţin arome!
- 3 din 10 mărci de mititei conţin ascorbat de sodiu!
- 3 din 10 mărci de mititei conţin acid ascorbic!
- 3 din 10 mărci de mititei conţin carmin!
- 3 din 10 mărci de mititei conţin acetat de sodiu!
- 2 din 10 mărci de mititei conţin nitrat de potasiu!
- Una din 10 mărci de mititei conţine aromă de fum!
- Una din 10 mărci de mititei conţine monoglutamat de sodiu!
- Una din 10 mărci de mititei conţine citrat de sodiu.
