Potrivit tradiției, tăierea porcului sau Ignatul porcilor, cum este cunoscut în popor, se face pe 20 decembrie, atunci când încep oficial sărbătorile de iarnă.
Fiecare supermarket își poate face propriul program, iar unele pot avea închis mai multe zile, în timp ce altele au un program scurtat în zilele de sărbătoare.