Siropul de mentă este perfect pentru orice perioadă din an. Dacă ești mereu adeptul lucrurilor făcute de mâna ta, în detrimentul preferinței de a le cumpăra, cu siguranță trebuie să știi cum se prepară acesta. Iată rețeta!
Pentru a prepara această rețetă, avem nevoie doar de câteva ingrediente. După cum bine știm, dacă vrem să facem o rețetă de zero, mai ales dacă e una naturală, trebuie să alegem cele mai de calitate ingrediente.
Ingrediente
- mentă
- apă
- zahăr
- 1 lămâie
Mod de preparare
Se face un ceai concentrat de mentă, care se fierbe circa 20 de minute. Se lasă 24 de ore la loc rece, apoi se strecoară printr-un tifon dublu, storcându-se bine frunzele de menta.
Se măsoară lichidul obţinut şi se pune o cantitate egală de zahăr. Se fierbe până se leagă (se face testul cu picăturile care se desprind de pe latul lingurei, ca la jeleu). Spre sfârşit, se poate adăuga şi zeama de la o lămâie.
Se toarnă fierbinte în sticle (sub care au fost puse cuţite, ca să nu crape) şi se depozitează într-un loc răcoros. Se foloseşte diluat cu apă minerală sau sifon ori în combinaţie cu alte siropuri de fructe (pepene galben, de exemplu).
Sirop de mentă se poate consuma proaspăt sau se poate păstra pentru iarnă. Minunatul sirop de mentă nu este doar gustos și răcoritor, dar are și multilple beneficii pentru sănătate.
Pentru a prepara sirop de mentă este bine ca menta să fie culeasă în luna mai sau la finalul verii. Sirop de mentă se poate consuma fie imediat după ce a fost preparat și răcit, fie poate fi păstrat în sticle sterilizate și consumat tot timpul anului.
Sirop de mentă – beneficii
Menta este un ingredient popular în mai multe alimente și băuturi, de la ceaiuri, siropuri și băuturi alcoolice până la sosuri, salate și deserturi.
De-a lungul istoriei, oamenii au folosit diferite specii de plante de mentă în medicină. Diferite specii de mentă oferă o gamă largă de calități antioxidante și potențiale beneficii pentru sănătate, în special pentru persoanele care au sindromul colonului iritabil.
Previne greața și vărsăturile, îmbunătățește imunitatea, benefică în cazul alergiilor, bun pentru durerile de cap, adjuvant pentru regenerarea părului, induce somnolența, menține sănătatea orală, diminuează durerile menstruale.