Se apropie perioada de post și deja îți faci lista cu rețetele pe care poți să le prepari? Adaugă la categoria de deserturi și rețeta de negresă de post cu apă minerală și gem de prune. Îți vei răsfăța familia cu o prăjitură, pe cât de simplă, pe atât de savuroasă.
Și în post te poți răsfăța cu deserturi savuroase, dacă sunt preparate corect, respectând pașii necesari. Chiar dacă nu folosești ouă, lapte sau unt, sunt o mulțime de alte ingrediente pe care le poți adăuga în aluaturi.
Negresă de post cu apă minerală – Ingrediente
- 450 gr făină
- 30 gr de pudră de cacao
- 10 gr praf de copt
- 2 gr bicarbonat de sodiu
- 100 gr de zahăr
- 150 ml apă minerală
- 150 ml de ulei
- 150 gr gem de prune
- un praf de sare
- 1 linguriță cu esență de rom.
Mod de preparare
Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru blatul de negresă, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi, pune hârtie de copt într-o tavă cu dimensiunile aproximative de 26/36 cm. Nu este nicio problemă dacă tava ta este mai mică sau mai mare. În funcție de dimensiunile acesteia, blatul de negresă va fi mai înalt sau mai scund.
Adună pe masa de lucru toate ingredientele necesare, pentru a le avea la îndemână. Astfel, vei scurta din timpul de pregătire a blatului de negresă.
Cum prepari prăjitura negresă de post cu apă minerală
Ia un bol încăpător și adaugă zahărul în el. Toarnă și uleiul și amestecă bine cu mixerul, până când zahărul este aproape dizolvat. Adaugă apa minerală și omogenizează bine compoziția. Apoi, poți adăuga gemul de prune și omogenizează din nou compoziția.
Diluează bicarbonatul de sodiu în suc proaspăt de lămâie și adaugă-l peste amestecul de ingrediente.
Nu uita să adaugi și un praf de sare, dar și esența de rom sau altă aromă preferată. Poți adăuga scorțișoară sau o aromă de migdale, care se asociază bine cu gemul de prune. Compoziția obținută va avea textura puțin mai consistentă, decât aluatul clasic pentru chec.
Întinde compoziția în tavă, nivelează-i suprafața uniform și pune tava în cuptor.
Coace delicioasa negresă de post cu apă minerală și gem de prune pentru 40-45 de minute, la 180 de grade Celsius. Las-o să se răcească bine înainte de a o porționa. Opțional, o poți decora cu zahăr pudră.
