Un studiu realizat pe peste 6.200 de adulți din Statele Unite, cu vârsta de 50 de ani și peste, a investigat legătura dintre consumul a 101 nutrienți diferiți și riscul de demență pe o perioadă de șapte ani.
Participanții au completat un chestionar privind frecvența consumului a 163 de alimente și băuturi în ultimul an, iar evaluarea cognitivă a fost realizată atât direct, cât și prin interviuri cu persoane apropiate acestora, pentru a obține o imagine clară a funcției cognitive informează mindbodygreen.com.
Cinci nutrienți asociați cu un risc redus de demență
Rezultatele au arătat că cinci nutrienți au un efect protector împotriva demenței:
- Isorhamnetin: Un flavonol vegetal cu efecte antiinflamatorii și neuroprotectoare, posibil implicat în reducerea acumulării de amiloid-beta, un marker al bolii Alzheimer. Surse: ceapă roșie, pere, mere cu coajă, fructe de pădure, kale și ceai verde.
- Fibrele alimentare: Un tip specific de carbohidrați care susține bacteriile intestinale și funcția cognitivă. Surse: linte, fasole neagră, ovăz, semințe de chia, mere, zmeură, broccoli și cereale integrale.
- β-tocoferol și β-tocotrienol: Două forme de vitamina E cu activitate antioxidantă, care protejează împotriva stresului oxidativ. Surse: semințe de floarea-soarelui, alune, nuci, germeni de grâu și orz.
- Mangan: Mineral esențial pentru funcția enzimatică și metabolismul energetic cerebral, implicat în sinteza neurotransmițătorilor și protecția celulelor creierului. Surse: ananas, ovăz, nuci pecan, orez brun, năut și spanac.
Alimente care pot crește riscul de demență
Dieta bogată în zaharuri adăugate a fost asociată cu un risc crescut de demență. De asemenea, unele substanțe derivate din lactate, inclusiv lactoza, au fost legate de un risc mai mare. Totuși, produsele lactate conțin și vitamina D2 și calciu, nutrienți asociați cu îmbătrânirea sănătoasă, ceea ce indică o influență complexă asupra sănătății creierului.
Concluzii și recomandări
Acest studiu subliniază importanța unei diete bazate pe alimente integrale, bogate în antioxidanți proveniți din fructe, legume, nuci și semințe, pentru menținerea sănătății cognitive pe termen lung. Adoptarea unei astfel de alimentații poate contribui semnificativ la reducerea riscului de demență și la susținerea funcțiilor creierului odată cu înaintarea în vârstă.