În perioada Postului Crăciunului, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) avertizează consumatorii asupra riscurilor asociate cumpărării produselor alimentare de post. Atenția este îndreptată în special către produsele comercializate pe rețelele de socializare sau în locuri neautorizate.
Conform ANSVSA, este esențial ca oamenii să fie vigilenți în privința etichetelor, originii și condițiilor de vânzare a produselor. Scopul este evitarea achiziționării de alimente neconforme sau chiar periculoase.
Dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA, subliniază importanța informării corecte.
„Le recomand tuturor celor care achiziționează produse alimentare să verifice cu atenție etichetele și să cumpere doar din unități autorizate/înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor. Produsele comercializate în spații necontrolate sau pe rețele de socializare de persoane neînregistrate pot fi neconforme și pot reprezenta un risc real pentru sănătate. Siguranța alimentelor începe cu informarea corectă și cu alegeri responsabile”.
Verificarea etichetelor produselor de post
ANSVSA recomandă câteva pași importanți pentru verificarea produselor de post:
- Examinarea atentă a listei de ingrediente;
- Atenție la alergeni pentru persoanele cu intoleranțe;
- Observarea valorilor nutriționale, în special pentru produsele procesate;
- Atenție la mențiunile despre posibile urme de lapte sau ou;
- Verificarea informațiilor despre producător și lot.
Calitatea și siguranța produselor
Pentru a asigura calitatea și siguranța alimentelor, ANSVSA oferă următoarele sfaturi:
- Verificați integritatea ambalajului produselor preambalate;
- Asigurați-vă că produsele vrac sunt expuse igienic;
- Evitați produsele cu aspect, miros sau consistență modificate;
- Nu cumpărați produse cu data de expirare depășită sau modificată;
- Verificați temperatura de păstrare a produselor perisabile.