Pâinea s-a scumpit cu 25% în medie față de anul trecut, conform Eurostat. Și covrigii, merdenelele și prăjiturile costă mai mult. Proprietarii de brutării și patiserii spun că au fost nevoiți să ridice prețurile, din cauza scumpirilor la materia primă: făină, lapte, ouă și drojdie. Peste toate vin facturile de la energie.
Într-o brutărie din Iași, unele sortimente de pâine s-au scumpit și cu 1,5 lei față de toamna trecută. Așa că, mai mult de nevoie, oamenii au devenit mai cumpătați.
În comparație cu 2021, arată o analiză Eurostat, pâinea s-a scumpit anul acesta cu 25 de procente, peste media europeană, care este de 18%. Suntem totuși la mijlocul clasamentului, pentru că în Ungaria, de exemplu, pâinea a ajuns să coste cu 65% mai mult, în timp de în Elveția creșterea e de doar patru procente.
Noi scumpiri anunțate de ministrul Agriculturii
Ministrul Agriculturii, Petre Daea, estimează că pâinea se va scumpi, iar asta din cauza faptului că vor vinde grâul la un preţ majorat.
„Grâul este mai scump acum pentru că s-a produs mai scump. Eu nu sunt adeptul celor care spun că piaţa face preţul. Nu, piaţa stabilizează preţul, dar preţul este făcut din elementele de cost, iar fermierii lucrează cu o motorină mai scumpă, cu îngrăşăminte mai scumpe, cu insectofungicide mai scumpe, cu forţă de muncă mai scumpă”
„Fermierii sunt extrem de ponderaţi în a solicita preţuri mari. Ei nu solicită preţuri mari că doresc, ei solicită doar preţul prin care să poată să îşi recupereze cheltuielile pe care le-au făcut, în aşa fel încât să poată lucra în continuare terenul respectiv. Pentru că, dacă se opreşte producătorul, sigur că nu avem pâine în România”
„Şi să nu oprim producătorul, să avem pâine în România – e adevărat, mai scumpă, datorită procesului tehnologic şi elementelor de cheltuieli respective, care se înmănunchează în costul de producţie la sfârşitul realizării produsului ca atare”,
a declarat Petre Daea sâmbătă, conform Agerpres.
Ministrul Agriculturii a mulţumit fermierilor pentru efortul din acest an şi a reiterat faptul că producţia de grâu obţinută acoperă necesarul intern şi permite inclusiv exportarea unor cantităţi.