Dacă te-ai săturat de chiftelele din carne, sau pur și simplu vrei să încerci ceva nou, încearcă delicioasele chiftele de orez!
Ingrediente pentru chifteluțe cu orez
10 lg orez, 1 ceapă, 5 ciuperci, 1 omletă din 2 ouă, 1-2 ouă crude, pesmet, 1 leg. mărar verde, 1 lg-ță busuioc uscat, 5-6 căței de usturoi, sare și piper, ulei
Călim ceapa și ciupercile tocate mărunt în 2-3 lg. de ulei cu puțină apă.
Adăugăm orezul spălat și punem aăa fierbinte până când se fierbe orezul.
Când s-a fiert orezul stingem focul și lăsăm compoziția să se răcească. Adăugăm omleta tăiată mărunt, ouale bătute, mărarul, busuiocul, usturoiul pisat, sare și piper. La final adăugăm pesmet cât să putem modela chifteluțele.
Trecem chifteluțele prin pesmet (eu am folosit mix pentru paneuri de la Knorr).
Prăjim chifteluțele în ulei încins până se rumenesc.
Le scurgem de ulei pe un șervețel de hârtie.
Servim chifteluțele cu sos de usturoi sau ketchup.
Poftă bună!